Den mest nyttige leveren: hva du skal velge og hvordan lage mat. Den mest kaloriske leveren er den mest nyttige, eller omvendt?

Den mest nyttige leveren: hva du skal velge og hvordan lage mat. Den mest kaloriske leveren er den mest nyttige, eller omvendt?

Leveren er et produkt som erstatter flere. Hvis du regelmessig spiser det, kan du glemme problemene med anemi, og hvis det er riktig og velsmakende å lage mat, diversifiser bordet. Eller er leverets kaloriinnhold et hinder for et biprodukt?

Ingen tvil om dette er et ganske høyt kaloriprodukt, uavhengig av hva slags lever det er. Ja, blant flere varianter kan identifiseres diett, men likevel er det forhold til hverandre.

Oksekød: Den mest optimale sammensetningen for en nyttig lever?

Innhold per 100 gr.:

• Kaloriinnhold på 120 – 130 kcal;

• Protein 18gr;

• Karbohydrater 5,5 gr.

• Fett 4gr.

I tillegg inneholder biff leveren så mange mikroelementer og vitaminer som er nødvendige for kroppens kvalitetsfunksjon, som kan erstatte flere produkter:

• Alle vitaminer B og Kholin bidrar til å styrke bein og muskelvev;

• Vitaminer A, C, D, PP i komplisert forbedret syn, akselerert metabolisme, er ansvarlig for kvaliteten på hud, hår, negler;

• Magnesium, kalium, kalsium, jern, inneholdt i store mengder, gir kroppen fullstendig nødvendig volum som regulerer nivået av hemoglobin. Disse sporelementene er nødvendige for røykere, siden nikotin fjerner disse kjemiske elementene fra kroppen;

• Fosfor, sink, selen og kobber – elementene som er nødvendige for cellens struktur, bidrar til å bekjempe aldring, kompensere for mangel på kosttilskudd.

Biffelever kan kalles et nyttig produkt. Dette er et vanlig alternativ. Det er foretrukket av flertallet. Det har ingen påtrengende smak, og det tiltrekker deg i å velge. Men er det virkelig en nyttig lever?

Hvis du prøver å gå ned i vekt, 200 – 300gr. per uke vil bare være til nytte. Mengden karbohydrater i produktet er minimal. Hvis vekttap ikke er målet, men støtten er viktig, vil oppvaskene fra dette produktet bli en utmerket forebygging av vitamin og byggemateriale for muskler.

Svinekjøtt: lavt kalori, så nyttig?

Innhold per 100 gr.:

• Kaloriinnhold på 110 kcal;

• Proteiner 19gr .;

• Fett 4gr;

• Karbohydrater 5gr.

Vitaminer og sporstoffer, i motsetning til oksekjøtt lever, ikke mye, men det er annerledes, og noen av dem kan kalles den mest nyttige leveren, bare avhenger av hvilke mål du arbeider i kosten:

• B-vitaminer;

• Vitaminer A, C, E, PP;

• Kalium, fluor, kalsium og magnesium;

• Zink, selen fosfor, kobber;

Til tross for at svinekjøtt er en av de mest fete matvarer, er svineleveren et kaloriprodukt. Når du forbereder, trenger du tilstrekkelig behandling – parabolen bør ikke være fuktig.

I kombinasjon påvirker mikroelementer positivt det kardiovaskulære, seksuelle systemet, hvis de er til stede i kroppen, forbedrer blodsammensetningen, blir den beskyttende funksjonen til organismen sendt.

Duck: den mest fete, så ikke den mest nyttige leveren?

Innhold per 100 gr.:

• Caloric verdi 400 – 405 Kcal;

• Proteiner 16gr .;

• Fett 36 – 40gr.

• Karbohydrater 0gr.

Vitaminer og mikroelementer av dette produktet er forskjellige i noen funksjoner:

• Ducklever inneholder ikke vitaminer som C, D, E og B12. Disse er elementene som er avgjørende for menneskekroppen;

• Mengden kolin er høy nok, noe som betyr at lipidmetabolisme i kroppen alltid vil være normal, og til tross for det høye fettinnholdet i produktet;

• Høyt innhold av jern, sink, jod og krom gir motstand mot anemi, skjoldbrusk sykdommer, eliminerer problemer med hukommelse og hjerneaktivitet.

Den høye kaloriinnholdet i produktet skremmer mennesker som ikke tar hensyn til at den består av fett og protein, med fullstendig mangel på karbohydrater. 100 gram foie gras vil sikkert ikke skade deg en gang i uken, men daglig bruk er ikke sannsynlig å være til nytte.

Kylling: Er det den mest nyttige leveren for barn?

Sammensetning per 100 gr.:

• Caloric verdi 137 – 138 kcal;

Proteiner 20-21 g;

• Fett 6 gr;

• Karbohydrater opptil 1gr.

Vitaminer og mikroelementer:

• Vitaminer i gruppe B, PP;

• Vitamin A, C;

• Kalium, fosfor, jern, mangan;

• Kobber, sink, krom.

Til fordel for kyllingelever er alltid den ømme og diskret smak. Lav kalori og lett fordøyelse av kroppen gjorde dette produktet ikke bare diett, men også anvendbart for baby mat. Det viktigste er ikke å steke kyllingelever, og for å fullføre inntaket av mat med grønnsaker.

Torskelever

Sammensetning per 100 gr.:

• Kaloriinnhold på 600 – 615 Kcal;

• Proteiner 4gr.

• Fett 65 – 67gr.

• Karbohydrater opptil 2gr.

Vitaminer og mikroelementer:

• Vitaminer B1, B2, B6, B9. Fraværet av kolin (B4) i blandingen er ikke til fordel for et slikt fettrik produkt;

• Vitamin A, C, D. Høyt innhold og en kvalitetsblanding for assimilering av hverandre og kalsium;

• Magnesium, kalsium, fosfor, natrium, jern i tilstrekkelige mengder, når det forbrukes 100 gr. per uke.

• Omega 3 syrer i kombinasjon med vitamin D gjør produktet uunnværlig for personer som forlot kjøtt.

Bruken av torskelever er så stor at mange idrettsutøvere gjør et blikk øye med kaloriinnholdet i produktet. 30 – 40 gr. til frokost vil ikke ødelegge figuren, men bare forbedre metabolismen, takket være aminosyrene, kombinasjonen av dem som går for å splitte de akkumulerte reserver. Dette er akkurat det mest nyttige av leverfisk.

Retter av den mest nyttige leveren

Minimal varmebehandling gjør leverskålene mest nyttige. Ikke stek eller bake leveren med oljer, så du legger til en tallerken med kalorier, og magen kompliserer oppgaven.

Sluk produktet fra kokepunktet i ikke mer enn 20 minutter, hvis brikkene er ca 5 til 3 cm.

Ved å suge leveren i melk før matlaging, eller ved å bruke melk i stedet for vann til matlaging eller quenching, vil produktet bli anbudet og lettere å fordøye, takket være melkeproteinet.

Fans av ferdige leveren pates bør vite at leveren opptar opptil 60% i sammensetningen, og dermed fordelen av det ferdige produktet er langt fra ideelt.

Uavhengig tilberedt:

• Oksekjøttgryte med grønnsaker og krem;

• stewed svinelever med tomater;

• pate fra kylling eller gåselever med gulrøtter,

vil være det perfekte komplementet til et nyttig og velsmakende hjemmebord.

For hvem er det viktig å begrense dietten til selv den mest nyttige leveren

Til tross for alle fordelene, en rik liste over vitaminer og sporstoffer i sammensetningen, bør noen begrense leveren, eller til og med gi opp helt.

If:

• Du er allergisk mot fullstendig forlat leveren, og overvåker sammensetningen av kjøttprodukter;

• Du er eldre, og mengden kolesterol i kroppen er høy. Leverfat kan provosere dannelsen av kolesterolplakk;

• Du har en identifisert kardiovaskulær sykdom, eller det er mistanke om det;

• Føler du kvalme, halsbrann etter middag med dette produktet, er det mulig utbruddet av gastrointestinale sykdommer – tarmkanalen, og bør oppsøke lege før du spiser i kalorier.

Den mest nyttige leveren, faktisk, er hver, bare du må ta hensyn til innholdet og kaloriene. Å velge ett produkt, fraråder deg selv de sporstoffer og aminosyrer, som rike en annen art. Riktig forberedelse og dosering vil gi kroppsfordeler uten overflødig pounds og hudens friskhet og ungdom.

Loading...